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🌱 Brotes & Microgreens
Brotes Rábano Sango
El rábano sango es el brote más impactante visualmente. Sus tallos en tonos morados, violetas y rosados crean un efecto cromático único que transforma cualquier plato. Sabor picante y fresco, contraste perfecto con sabores suaves.
Ficha técnica
| Disponibilidad | Todo el año |
| Colores | Morado, violeta, fucsia — intenso |
| Sabor | Picante fresco, notas de rábano |
| Textura | Delicada, tallos finos y elegantes |
| Unidad de venta | 50 gr |
| Conservación | Refrigeración 5°C – 10°C |
| Vida útil | 4 – 6 días |
Usos en cocina
Decoración cromáticaEmplatado de autorCevichesSushiEnsaladasPlatos de temporada
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