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🌱 Brotes & Microgreens
Brotes de Rúgula
Los brotes de rúgula capturan toda la personalidad de la rúgula adulta en formato micro delicado y elegante. Sabor picante y notas de pimienta concentradas. Perfectos para emplatados precisos donde se busca sabor sin volumen.
Ficha técnica
| Disponibilidad | Todo el año |
| Colores | Verde claro, tallos blancos finos |
| Sabor | Picante, notas de pimienta y nuez — concentrado |
| Textura | Muy delicada, aérea |
| Unidad de venta | 50 gr |
| Conservación | Refrigeración 5°C – 10°C |
| Vida útil | 4 – 5 días |
Usos en cocina
Pizza gourmetPasta de autorCarpaccioCarnesRisottoEmplatado fino
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