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🌿 Aromáticas
Romero
El romero fresco tiene un aroma que evoca el Mediterráneo y la cocina de las grandes carnes asadas. En la alta cocina contemporánea aparece también en aceites infusionados, panes artesanales y preparaciones dulces sofisticadas.
Ficha técnica
| Disponibilidad | Todo el año |
| Colores | Verde oscuro, agujas finas |
| Sabor | Resinoso, terroso, ligeramente amargo |
| Aroma | Intenso, pino, alcanfor, mediterráneo |
| Unidad de venta | 250 gr / Libra |
| Conservación | Refrigeración 5°C – 10°C |
| Vida útil | 7 – 10 días |
Usos en cocina
Carnes asadasPan artesanalAceites infusionadosPapas gourmetMarinadasSalsasPostres creativos
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