Disponible
🥬 Hojas & Mezclum
Cogollo Europeo
El cogollo europeo es una lechuga de cabeza compacta con hojas firmes, crujientes y un corazón tierno de color amarillo pálido. Su presentación elegante — entero o en mitades — lo convierte en opción de alto valor visual para ensaladas de autor y guarniciones sofisticadas.
Ficha técnica
| Disponibilidad | Todo el año |
| Colores | Verde brillante exterior, corazón amarillo pálido |
| Sabor | Suave, fresco, ligeramente dulce |
| Textura | Crujiente, firme, jugosa |
| Unidad de venta | Unidad / Kilogramo |
| Conservación | Refrigeración 5°C – 10°C |
| Vida útil | 5 – 7 días |
Usos en cocina
Ensalada CésarPresentación enteraHamburguesasGuarniciónWraps gourmetBrunchMenús ejecutivos
Entregamos en: Medellín, Envigado, Sabaneta, Itagüí, Bello y Rionegro
El cogollo europeo es la lechuga de presentación por excelencia en la alta cocina de Medellín. Su forma compacta permite servirlo entero o en mitades, creando una propuesta visual elegante que pocos ingredientes logran. El corazón amarillo pálido contrasta con las hojas verdes exteriores en un juego de colores natural.
Preguntas frecuentes
¿Dónde comprar cogollo europeo en Medellín?
Huerto de Autor suministra cogollo europeo fresco a restaurantes en Medellín, Envigado, Sabaneta, Itagüí, Bello y Rionegro, disponible todo el año. Lo entregamos cosechado el mismo día para garantizar su frescura y firmeza.
¿Qué es el cogollo europeo?
Es una lechuga de cabeza compacta con hojas firmes y crujientes y un corazón tierno de color amarillo pálido. Se sirve entero, en mitades o en cuartos, y es muy valorado en ensaladas de autor, hamburguesas gourmet y presentaciones de brunch.
¿Para qué lo usan los chefs de Medellín?
Para ensaladas César de presentación entera, guarnición elegante, hamburguesas gourmet y menús ejecutivos. Su textura crujiente y su presentación compacta lo hacen único entre las lechugas disponibles en la región.
¿Listo para pedir Cogollo Europeo?
Escríbenos y te confirmamos disponibilidad, precio y entrega.
Hacer un pedido por WhatsApp